cerebro y glucosa

El cerebro sólo puede utilizar glucosa como energía

Existe un mito muy extendido afirmando que el cerebro sólo puede utilizar glucosa como energía, seguro que alguna vez hemos escuchado “hay darle azúcar al niño porque está estudiando”, algo erroneo que sólo fomenta la obesidad infantil. Un posible motivo del nacimiento de este mito es que existen células en nuestro cuerpo que no tienen […]